Chào Khách. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.
Lời Vàng: "Chữ lục tự trì tâm bất viễn, Thì lâm nguy có kẻ cứu mình." Đức Thầy

Tác_giả Đề: Gỏi Bắp Cải Chay  (Đọc 5087 lần)

khiconcon

  • Administrator
  • Full Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Bài viết: 121
    • Xem hồ sơ cá nhân
Gỏi Bắp Cải Chay
« vào lúc: 01/02/10 »


Vật liệu:
- 1 bắp cải lấy phần lỏi non bên trong
- 2 miếng tàu hủ trắng
- Ham chay
- ½ củ hành tây
- 1 trái chanh lớn
- 2 muỗng canh đường cát
- ½ muỗng cafe muối
- 100 g đậu phộng
- 2 muỗng canh giấm
- 2 muỗng nước cam
- Ớt đỏ, rau thơm

Nước chua trộn gỏi:
• Chanh vắt lấy nước, bỏ vào đường, muối, ớt bầm nhuyển, nước cam, tất cả quậy cho tan đều.
• Trước khi ăn mới rưới lên dỉa gỏi rồi trộn đều.
• Bắp cải lấy phần thật non bên trong, bào mỏng, ngâm nước rửa sạch, rồi vớt ra để ráo nước
• Tàu hủ chiên vàng rồi xắt lát
• Ham chay cắt miếng vừa ăn, chiên xơ cho chín.
• Củ hành bào mỏng bỏ vào giấm ngâm với ít nước, rồi vớt ra để ráo
• Trộn cả 3 thứ trên (bắp cải, tàu hủ, củ hành) lại với nhau, rồi cho ra dỉa lớn.
• Ðậu phộng rang hơi vàng, đâm dập dập, rắc lên mặt cùng với rau thơm và ham chay.

Nguồn: hinhtran.com
Logged
 

Portal Management Extension PortaMx™ v0.956 | PortaMx © 2008-2009 by PortaMx corp.