NAM MÔ A DI ĐÀ PHẬT

LINH TINH => NHÀ BẾP CHAY => Xào => Tác giả chủ đề:: admin trong 04/15/10



Tiêu đề: Bông Hẹ Xào Nấm
Gửi bởi: admin trong 04/15/10
(http://nammoadidaphat.org/home/index.php?action=dlattach;topic=295.0;attach=553;image)

Bông hẹ là một món ăn ngon, có thể nấu canh hay xào đều ngon, tuy nhiên dùng để xào là ngon nhất, dưới đây là món bông hẹ xào nấm đông cô, và chế biến cũng không tốn nhiều thời thời gian, các bạn thử tham khảo cách chế biến sau đây nhá!

Nguyên liệu:

-300g bông hẹ (nói 1 bó cho rồi)
-5 tai nấm đông cô (nấm nào cũng được)
-2 tép tỏi băm
-Một ít cà rốt cắt sợi. 1 ít bell pepper
-1 tbsp dầu mè (hay một ít mè rang)
-1/2 muỗng canh dầu hào chay

Cách làm:

Bông hẹ rửa sạch ngắt khúc. Nấm đông cô ngâm nở để ráo nước, nấm đông cô cắt mõng.

Cho 2 muỗng dầu ăn vô chảo, đợi dầu nóng phi tỏi cho thơm, sau đó cho nấm đông cô, cà rốt, bell pepper vô xào cho thơm, nêm dầu hào chay, muối đường bột nêm nấm cho vừa ăn, cho tí dầu mè vào, khi nấm và bell pepper xào đã thấm gia vị thì cho tiếp bông hẹ vô xào nhanh tay, nêm lại lần nửa cho vừa ăn, xúc bông hẹ xào ra đĩa ăn nóng với cơm, khi ăn vắt lêm một ít mè rang cho món ăn thêm thơm.

Lưu ý: Bông hẹ không nên xào lâu, chỉ xào vừa chín là được, xào lâu bông hẹ bị dai và không ngọt.


Tiêu đề: Re: Bông Hẹ Xào Nấm
Gửi bởi: hhnam89 trong 05/09/10
Nhìn hấp dẫn ghê! Cám ơn bác Admin. Món nào cũng bắt mắt và ngon ghê.