Chào Khách. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.
Lời Vàng: "Ở Tây Phương chư Phật ngóng trong, Chờ bá tánh rủ nhau niệm Phật." Đức Thầy

Tác_giả Đề: Rau Củ Xào La Hán Chay với Chao Đỏ  (Đọc 3277 lần)

khiconcon

  • Administrator
  • Full Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Bài viết: 121
    • Xem hồ sơ cá nhân


Nguyên Liệu:
- 2 miếng chao đỏ
- 1 miếng chao trắng
- 2 cây cải thìa
- 200g cải tròn
- 1 củ cà rốt
- 100g đậu que
- 100g nấm rơm
- 1 miếng đậu hủ chiên cắt miếng
- 20g kim châm
- 20g nấm mèo
- 2 nhánh cần ta
- 50g đậu hủ ky chiên xé nhỏ
- 1 lọn bún tàu ngâm mềm

Cách Làm:
- Cải thìa,cải tròn,cần ta và đậu que rửa sạch cắt khúc
- Cà rốt cắt xéo hoặc tỉa hoa
- Nấm rơm,nấm mèo,kim châm ngâm nước rửa sạch(nấm mèo và kim châm nên ngâm lâu tí cho nở)
- Chao đỏ+chao trắng tán nhuyễn

Cho chảo lên bếp cho dầu vào đợi chảo nóng, sau đó cho phần chao vô xào cho thơm và cho tất cả phần nguyên liệu vào đảo đều, nêm ít đường và dầu hào chay, nêm lại nếu lạt thì cho thêm ít muối (cẩn thận khi nêm muối vì phần chao đã mặn). Sau đó cho vào ít nước đậy nấp chờ cho phần nguyên liệu mềm,dùng ít bột năng hòa với nước cho vào,món ăn hơi sánh là được, cuối cùng cho bún tàu vô đảo đều, cho món ăn ra dĩa dùng nóng với cơm.

Theo Mui vi
Logged
 

Portal Management Extension PortaMx™ v0.956 | PortaMx © 2008-2009 by PortaMx corp.