NAM MÔ A DI ĐÀ PHẬT

LINH TINH => NHÀ BẾP CHAY => Canh - Soup => Tác giả chủ đề:: khiconcon trong 05/18/10



Tiêu đề: Soup Chi-Li
Gửi bởi: khiconcon trong 05/18/10
(http://nammoadidaphat.org/home/index.php?action=dlattach;topic=311.0;attach=591)

4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 30 phút
Công thức: Đồng tu Tennessee
Hình ảnh: Trung tâm Ohio, USA
   
Vật Liệu:

    * 1 chén thịt bằm chay (mua ở tiệm thực phẩm, khu đông lạnh).
    * 2 củ khoai tây, gọt vỏ, cắt vuông khoảng 1cm
    * 1 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt vuông khoảng 1 cm
    * 1 trái cà chua, cắt vuông khoảng 1 cm
    * 1 trái ớt ngọt đỏ, cắt vuông khoảng 1 cm
    * 1 lon đậu đỏ (hoặc đậu đỏ + nước xốt chi-li, 15 oz)
    * 1 muỗng cà phê đường
    * 1 muỗng cà phê muối
    * 3 chén nước
    * ½ củ hành, cắt vuông khoảng 1 cm
    * ¼ chén dầu ô-liu
    * 3 muỗng cà phê bột chi-li (loại cay vừa hoặc thật cay)

(http://nammoadidaphat.org/home/index.php?action=dlattach;topic=311.0;attach=593)

Thực Hiện:

   1. Cho dầu vào một nồi, khi dầu nóng cho hành và bột chi-li vào xào cho thơm.
   2. Cho thịt bằm chay vào, xào khoảng 1 phút.
   3. Cho tất cả các vật liệu còn lại vào nồi.
   4. Nấu cho khoai mềm và nước sánh.
   5. Nêm chút muối cho vừa ăn.

Món chi-li ăn nóng với bánh lạt. Đây là một món ăn tuyệt vời trong những ngày lạnh, mùa đông.