NAM MÔ A DI ĐÀ PHẬT

LINH TINH => NHÀ BẾP CHAY => Canh - Soup => Tác giả chủ đề:: khiconcon trong 02/01/10



Tiêu đề: Canh Bí Đỏ với Nấm
Gửi bởi: khiconcon trong 02/01/10
(http://nammoadidaphat.org/home/index.php?action=dlattach;topic=211.0;attach=557;image)

Món này rất dễ làm mà lại bổ nữa. Các bạn làm thử nhé.

Nguyên Liệu:
 - 1 trái bí đỏ (pumpkin) nhỏ hoặc lớn tùy ý. (cắt khúc vừa ăn)
 - 1 lon nước cốt dừa.
 - đậu Hòa Lan.
 - 1 trái ớt.
 - 15-20 nấm đông cô loại nhỏ (nếu nấm lớn thì có thể cắt làm đôi)
 - Tiêu, Ngò.

Cách Làm:
 - Ngâm nấm đông cô cho mềm, rửa sơ qua cho sạch.
 - Trong lúc chờ nấm mềm, bỏ bí đỏ vào hầm trong nồi nước khoảng 20 phút cho ra mềm, nhớ vặn lửa medium nha.
   * Có thể để luôn cả hột bí hầm chung cũng được, nhưng khi ăn thì phải nhả bỏ vỏ của hột nhé.
 - Xong, bỏ nấm đông cô vào hầm chung thêm 30 phút nữa cho ra chất ngọt của nấm và bí đỏ.
 - Nêm nếm bằng bột nêm, muối, đường cho vừa ăn.
 - Cuối cùng đổ lon nước cốt dừa vào, khoảng 2-3 phút là tắt bếp liền.
 - Các bạn thích ăn cay thì bỏ tiêu,và cắt ớt vào cho cay the the chút. Rồi xắt ngò để lên tô canh.

  Món này vừa ít tốn công mà lại ngon nữa. Mến chúc các bạn thành công.

 Khiconcon